Feuilleté crémeux de boeuf et de maïs

Un paquet de pâtisseries salées pour une collation savoureuse ou un service de déjeuner facile.

Rendement : 10-12 pièces

Ingrédients

• Pâte feuilletée prête à l’emploi
• Garnissage :
• 200 g de fromage à la crème stable à la cuisson
• 200 g de bœuf haché
• 2 gousses d’ail (finement hachées)
• 1 oignon moyen (finement haché)
• 100 g de grains de maïs doux
• Une poignée de feuilles d’oignon hachées (oignons de printemps ou ciboulette)
• Paprika, sel et poivre au goût (environ 1/2 cuillère à café)
  

Préparation

1. Faites revenir l’ail et les oignons dans un peu d’huile d’olive pendant une minute puis ajoutez le bœuf haché, assaisonnez bien avec du paprika, du sel et du poivre.
2. Continuez à faire sauter jusqu’à ce que le bœuf soit presque sec et laissez refroidir avant de le mélanger avec la garniture au fromage à la crème.
3. Coupez la pâte feuilletée prête à l’emploi en carrés de 10 cm sur 10 cm.
4. Utilisez une poche à douille pour mettre la garniture au centre de la pâte feuilletée, en veillant à ne pas trop la remplir. (Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser une cuillère.)
5. Badigeonnez légèrement les bords de la pâte avec un œuf battu et repliez-la pour former un triangle. Appuyez fermement sur les bords pour les sceller.
6. Badigeonner les pâtisseries d’œuf avant de les cuire.
7. Cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.