La mezcla de mozzarella y queso cheddar rojo de Yellow Road es una mezcla 70/30, desarrollada para ser el ingrediente definitivo de la pizza para los chefs que buscan un sabor adicional, una fusión y una elasticidad increíbles. Esta mezcla también funciona de maravilla como cobertura para sándwiches tostados, patatas asadas, lasaña y otros platos horneados. Esta excelente combinación garantiza un dorado uniforme en todo momento.