Cremige Hackfleisch-Mais-Blätterteigtaschen

Ein herzhaftes und luftiges Gebäckstück für einen leckeren Snack oder ein einfaches Mittagessen.

Ergibt: 10-12 Stück

Zutaten

• Gebrauchsfertige Blätterteigplatten
• Füllungen:
• 200 g Yellow Road Backstabile Käsefüllung
• 200 g Hackfleisch
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
• 100 g Maiskörner
• Handvoll gehackte Zwiebelblätter (Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch)
• Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack (ca. 1/2 Teelöffel)

Zubereitung

1. Knoblauch und Zwiebeln in etwas Olivenöl eine Minute anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und gut mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
2. Weiter anbraten, bis das Rindfleisch fast trocken ist, dann abkühlen lassen und anschließend mit der backfesten Frischkäsefüllung vermengen.
3. Die gebrauchsfertigen Blätterteigplatten in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
4. Geben Sie die Füllung mit einem Spritzbeutel in die Mitte des Teigs und achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht überfüllen. (Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie auch einen Löffel verwenden.)
5. Die Ränder des Gebäcks leicht mit Ei bestreichen und zu einem Dreieck zusammenfalten. Die Ränder fest andrücken, um sie zu verschließen.
6. Das Gebäck vor dem Backen mit Ei bestreichen.
7. Bei 180 °C 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.