奶酪菠菜咸馅饼

这些蛋挞是极好的开胃菜，非常适合活动自助餐。

产量：6-8个蛋挞

原料

• 300克酥皮糕点
• 100 克 Yellow Road 耐烤起司餡
• 100 克 Yellow Road 高熔點乳酪丁
• 切碎的墨西哥胡椒（可选）
• 50 克 番茄丁（可选）
• 50 克 辣椒丁（可选）
• 50 克 切碎的菠菜
• 一把欧芹（切碎）
• 辣椒粉、盐和胡椒粉
• 挞模或纸杯蛋糕盘

路线

1. 在撒了少许面粉的台面上将酥皮擀至非常薄。切出直径大于挞模的圆形。将圆形酥皮铺在挞模上。将酥皮边角料重新擀开，直到铺满所有挞模，然后冷藏 30 分钟。
2. 预热烤箱至180°C
3. 将其余材料放入碗中并搅拌均匀。
4. 将馅料分成几份放入挞中
5. 放入预热的烤箱中烘烤 15 – 20 分钟，直至金黄色。