Tartelettes salées au fromage et aux épinards

Ces tartelettes constituent de merveilleux apéritifs et sont parfaites pour un buffet lors d’un événement.

Rendement : 6-8 tartelettes

Ingrédients

• 300 g de pâte brisée
• 100 g de fromage à la crème stable à la cuisson
• 100 g de fromage fondu en cubes
• Jalapenos hachés au goût (facultatif)
• 50 g de tomates en dés (facultatif)
• 50 g de poivrons coupés en dés (facultatif)
• 50 g d’épinards hachés
• Une poignée de persil (finement haché)
• Paprika, sel et poivre au goût
• Moules à tartelettes ou à cupcakes

Préparation

1. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à ce qu’elle soit très fine. Découpez des cercles de diamètre supérieur à celui des moules à tartelettes. Chemisez les moules avec les cercles de pâte. Roulez à nouveau les chutes de pâte jusqu’à ce que vous ayez garni tous les moules, puis réservez au frais pendant 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Mettez le reste des ingrédients dans un bol et mélangez bien.
4. Répartir la garniture entre les tartelettes
5. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.