Knoblauch-Frischkäse-Brötchen

Verwenden Sie fertig gebackene Brötchen um diese köstliche Vorspeise zuzubereiten.

Ergibt: 8 Brötchen

Zutaten

• 8 Brötchen
• Füllungen:
• 300 g Backstabile Käsefüllung
• 100 g Puderzucker
• Belag:
• 120 g geschmolzene Butter
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 50g Petersilie oder Koriander (fein gehackt)
• 1 Ei
• Eine Prise Salz

Zubereitung

1. Den Frischkäse schaumig schlagen und dann langsam den Puderzucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Je nach gewünschter Süße können Sie mehr Puderzucker hinzufügen.
2. Für den Belag alle Zutaten verquirlen und beiseite stellen. Tipp: Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen und warm ist, um sie mit den anderen Zutaten zu vermengen.
3. Die Brötchen dreimal sternförmig einschneiden, dabei darauf achten, dass das Brot nicht ganz durchgeschnitten wird. Den Frischkäse in die so entstandenen Segmente spritzen.
4. Die Brötchen mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen oder darin eintauchen.
5. 6–8 Minuten bei 190 °C backen.