果酱奶酪果酱卷

科拉赫是一种来自捷克和斯洛伐克传统的甜点，以水果或奶酪、果酱或罂粟籽等馅料包裹在松软的酵母面团中。这些馅料与 Yellow Road 耐烘烤奶酪馅料搭配起来效果极佳。

产量：14-16个果酱面包

原料

• 甜面团：
• 500 克 通用面粉
• 60 克 糖
• 10 克 干酵母
• 1 个鸡蛋
• 40 克 软黄油
• 1茶匙盐
• 200 毫升 温水 (约)
• 配料：
• 200 克 耐烤起司餡
• 100 克 草莓酱

路线

1. 将面团原料混合，形成光滑的面团
2. 将面团在室温下静置 30 分钟
3. 将面团分成每个约 50 克的球
4. 将每个面团压平，并用圆形盖子在中间压出凹痕
5. 加入所需馅料，再在室温下静置 30 分钟
6. 烘烤之前，用鸡蛋液刷在侧面。
7. 在 180’C 下烘烤 8-10 分钟，直至呈金黄色。